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青椒茄子是以茄子和青辣椒结合制作的一道家常菜。清炒茄子的做法如下，清水将茄子洗净，去除茄蒂，切成长条，然后清洗洗干净防止氧化。辣椒洗干净去籽，斜切成片。起锅烧油放入蒜末炒香，将茄条放入锅中翻炒，炒制半透明即可，加入适量食盐、一勺酱油后继续翻炒入味后出锅。

海带汤是放入切好的泡发海带和牛肉后，用酱油调味煮成的美食。追过了韩剧《梨泰院》，海带汤也得学一学，今天教大家来做一下。

蒸馒头要讲究时间和技巧，否则不仅馒头蒸不熟还影响它的口感，蒸馒头到底是15分钟还是30分钟？蒸馒头从蒸锅上汽开始算时间，一般是15到20分钟左右，建议热水下锅，蒸出来的馒头好看又不夹生。三到四两大馒头从装锅到开锅要蒸30分钟。

俗话说“糯米越泡会越黏，包的粽子越好吃”。那么包粽子的米到底要泡多久呢？包粽子的米必须浸泡4小时以上，这样才能把糯米泡软，粘性成分才能释放出来，粽子才能绵软糯好吃，煮粽子也可以节省时间。

清炒茄子是地道的农家菜，下边介绍一下清炒茄子的家常做法。茄子清洗干净，去除茄蒂，切成大小均匀的茄条，粘玉米淀粉糊下锅油炸，然后和辣椒、葱姜蒜煸炒即可。

蒸鸡蛋是一道口感丝滑的家常菜，鸡蛋羹蒸10-15分钟就熟了，用工具从蒸锅中取出盛放蛋羹的容器，然后根据自己的口味喜好，加入生抽或是蒸鱼豉油，再放入葱花。这样口感丝滑的鸡蛋羹就蒸好了。

丝瓜汤家常的做法是加入鸡蛋，菌类或蔬菜，适当的调料，煮沸，一份简单的丝瓜汤就做好了。丝瓜汤有清热解毒，美容养颜等功效，早中晚餐均可使用。这里特地整理几种不常规丝瓜汤的做法给大家。

糖醋排骨是糖醋口味菜中具有代表性的一道特色菜，它源于江苏无锡，口感香脆酸甜，肉质鲜美。下面来学习一下糖醋排骨好吃又简单的家常做法。

吃苹果好处多多。苹果富含营养物质，其营养成分可溶性大，容易被人体吸收。人体头发、皮肤、指甲细胞需要大量硫元素，常吃苹果会促使皮肤润滑、有光泽。“每天吃一个苹果身体更健康，你将会远离疾病和医生。”

木耳泡多久不能食用，要看具体的环境温度而定，如果是温度较高的情况下，决定其泡发的时间肯定较短。当温度在28度以上，建议zui多泡8小时；温度在15-28度，建议水泡不超过12小时；当温度在0-10度，建议泡不超过24小时。