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（西红柿炒鸡蛋）

　　西红柿炒鸡蛋是一道简单好吃的家常菜，材料简单，制作时间短，同时营养价值丰富，具有营养素互补的特点及健美抗衰老作用，色泽鲜艳，口味宜人，老少皆宜，深受大家喜爱。

　　西红柿炒鸡蛋的材料：

　　鸡蛋：3个

　　番茄：2-3个

　　香葱：适量

　　调料：油，盐，生抽或者耗油（这个可以根据自己喜欢进行添加）

　　耗时：10分钟

　　西红柿炒鸡蛋的做法：

　　首先挑选三个新鲜鸡蛋，打入碗中，用筷子打散，直至没有块状。

　　开火，热锅烧油，倒入打好的鸡蛋液，等鸡蛋凝固，搅散成小块，下一步根据自己喜欢，可以将鸡蛋盛出来，炒西红柿，再倒入炒好的鸡蛋，也可以直接加西红柿一起炒，

　　待西红柿炒软，出汁，鸡蛋上粘上红红的西红柿汁后，即可出锅

　　出锅前加入少量盐，香葱，翻炒，盛入盘中即可。

　　西红柿炒鸡蛋小技巧：

　　1、蛋打匀，放一点盐，一点水，这样鸡蛋炒出来会很嫩

　　2、热锅下鸡蛋，油不能少也不能太多

　　3、西红柿切块不要太小

　　4、盐不要放太早

       赶快来做一下吧~