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　　花生又别名为落花生。花生长于滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称为“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。

　　花生的营养价值比粮食类高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，适宜制作各种营养食品。

　　下面就来看看花生的功效与作用吧。

　　1、抗抑郁功效：

　　花生中含有丰富的色氨酸，有利于促进5-羟色胺的合成，可用于治疗因5-羟色胺缺乏所致的抑郁症等症状。

　　2、降胆固醇功效：

　　花生中含有丰富的亚油酸，有利于促进体内胆固醇的分解代谢，减少胆固醇在体内的聚集，从而可有效防治高血压、高血脂、冠心病以及动脉硬化等疾病。

　　3、促进骨骼发育的功效：

　　花生中含有丰富的钙元素，有利于促进骨骼对钙的吸收和贮存，有利于促进骨骼健康。

　　温馨提示：

　　1、痛风和胆囊切除患者禁用

　　2、有胃病患者禁用

　　3、想减肥的人慎用