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普洱茶生茶好还是熟茶好？

　　普洱茶生茶和熟茶各有特色，没有谁好谁坏；普洱茶生茶制作工艺为杀青、揉捻后蒸压成饼；普洱熟茶则主要为渥堆发酵，再经蒸压定性而成。

　　那么下面阿库通过以下几点带大家认识普洱茶生茶和熟茶的区别特点：

　　1、外观颜色

　　生普：茶饼看起来青绿一墨绿色为主。有一部分会转为黄红色，白色是芽头。

　　熟普：茶饼为黑色或者红褐色，有些茶芽则为暗金黄色。

　　2、口感

　　生普：口感很强烈，茶气十足，茶汤清香。

　　熟普：浓稠味甜，滋味纯和，有特别的陈香。

　　3、茶汤色叶

　　生普：洱叶底柔软，很新鲜，有伸张力，即便是存放很久的古董茶，泡出来也会让人感觉到其活力和天然神韵，茶汤清澈，明亮，透。

　　熟普：冲泡后叶底褐红，乌润，汤色红润明亮。

　　4、功效作用

　　生普：含茶多酚，性属清凉，可清热消暑，降脂提神，降压减肥功效，适合年轻人群，活性成分较多，也造成容易失眠，感冒发烧者、胃溃疡患者，孕妇不宜饮用！

　　熟普：茶性平和，养胃护胃，降压，防治动脉硬化，较适合中老年人群及胃寒等人群，除此之外还可养颜减肥，有很好好的降脂作用。

　　5、制作工艺

　　生茶：鲜叶杀青后经萎凋——杀青——揉捻——晒干，即制成生散茶，又称毛茶，再经高温蒸压，制成各种紧压茶形，如饼、沱、砖等。

　　熟茶：生茶（毛茶）经过渥堆发酵（人为加水提温促进细菌繁殖，加速茶叶熟化去除生茶苦涩以达到入口醇化汤色红浓之独特品性），再经蒸压定性而成。

　　小提示：除了以上几点，还有一点就是“香气”

　　生茶熟茶香气各不一样，大家可以买来品品哦~