维库发现 节日风俗

　　冬至，大部分地区都习惯吃饺子，传说冬至节吃了饺子不冻耳朵。

　　冬至吃饺子是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。

　　相传南阳医圣张仲景原为医官，告老还乡时适是大雪纷飞的冬天。他看见南阳的乡亲受冻饿之苦，有不少人的耳朵被冻烂了。

　　于是他就叫弟子在南阳关东搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包捏成耳朵的样子，再放下锅里煮熟，做成“驱寒矫耳汤”施舍给乡亲吃。

　　乡亲们服食后，冻烂的耳朵治好了。后来，每逢冬至人们便模仿做这种“捏冻耳朵”吃，说是冬至吃了饺子不冻人。

　　知识补充：

　　冬至又称冬节、长至节、亚岁，也有称消寒节，是我国农历中一个重要的节气和传统节日，至今许多地方仍有过冬至节的习俗，有些地方甚至有“冬至大如年”的说法。